カフェ ユエ

焼肉でも高級希少部位である「イチボ」を使用して低温調理でじっくり時間をかけて調理しました！イチボは一頭の牛からわずか2ｋｇしかとれない希少部位です。さらに全体の20%しか流通しないメスウシを使用しています！メスウシの脂は去勢牛やオスウシと異なり、脂の溶ける温度が低く不飽和脂肪酸が多く含まれており、食べた時にいやなしつこさが無く、深く風味豊かな肉の旨さが出ます。不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく体内で液体であるのが特徴で、血中の中性脂肪やコレステロール値を調整する働きがあると言われています。口の中であぶらがとろけますよ～　もも肉も他には負けない味と柔らかさです(^^♪
ドリンク付き